《英國PME翻糖裝飾證書班課程》
❤❤ 修畢並合格者, 即頒發 英國PME修業證書 ❤❤
糖 藝 術 工 房
台北教室: 台北市中山區南京東路一段10號3樓, TEL: 02-2562-5001
E-MAIL：taipeisugarart@gmail.com
台南教室: 台南市中西區府前路一段283號2樓, TEL: 06-2137866
E-MAIL：tainansugarart@gmail.com
Line@: @taipeisugarart
💗 程度 : 對翻糖裝飾有興趣,想在短期間內學會利用翻糖裝飾蛋糕的多種技巧者,
無基礎可 (有 Wilton 第三, 四期基礎者更佳)
💗 課程學習重點 : 此課程以翻糖 (Fondant) 為主要材料, 學習各種翻糖裝飾技巧
- 認識翻糖 & 塑糖
- 如何染色, 披覆蛋糕技巧 (基本圓形蛋糕, 多角型蛋糕)
- 翻糖邊飾 ：花邊夾的應用技巧, 翻糖布紋效果, 飾板, 浮凸壓印, 鑲嵌, 皺摺裙襬, 荷葉邊裝飾, 竹籃編織效果製作應用, 圍邊, 製作垂簾, 緞帶, 蝴蝶結, 刺繡 & 蕾絲, 利用模具製作簡單主題, 多層蛋糕架設布幔效果, 緞帶玫瑰及葉子......等等, 多種裝飾技巧製作與應用
- 公仔捏塑 (新娘) 技巧
- 多款切模及矽膠模 的運用
- 刷色技巧
- 成品有兩座翻糖裝飾蛋糕, 三層蛋糕 & 6" 蛋糕 (蛋糕體以保麗龍取代, 作品可保存)
